Этот суп получается нежной консистенции, он очень вкусен и ароматен. Готовить крем-суп следует либо в сотейнике, либо в кастрюле с толстым дном. Вот рецепт: Необходимые продукты: куриное филе, две морковки, четыре картошины, одна луковица репчатая, вода фильтрованная, стакан сливок, масло растительное, зелень любая (базилик, укроп, петрушка), соль, перец.
Как готовить крем-суп: лук нарезаем мелкими кубиками, кладём в растительное масло в сотейник и слегка обжариваем, затем добавляем измельчённое кусочками филе, обжариваем минут пять, добавляем очищенные и нарезанные средними по размеру кубиками морковь, картофель.
Следующий этап приготовления: добавляем немного воды, солим перчим. Воды влить надо столько, чтобы овощи и мясо покрыло полностью. Крышку накрыть и тушить суп ещё минут 15 (овощи должны полностью свариться).
Затем готовый суп измельчаем в блендере, добавляем горячие сливки (подогреваем их предварительно), разливаем крем-суп по тарелкам и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Куриный крем-суп с зеленью готов, приятного!