Под этим весьма непривлекательным названием скрывается вкуснейшее печенье. Название своё оно получило из-за способа его приготовления. С приготовлением этого печенья справится даже дилетант и вкус его от этого нисколько не пострадает.Для приготовления «Утопленников» вам понадобятся такие ингредиенты:
Маргарин (любой) – 300 гр.
Куриные яйца – 2 шт.
Дрожжи – 50 гр.
Молоко – 2 стакана
Сахар – 2 стакана
Мука – сколько возьмёт тесто
Приготовление:
Замесить тесто, используя все ингредиенты кроме сахара.
Молоко предварительно нагреть и растворить в нём дрожжи.
Муку всыпать по мере замешивания теста таким образом, чтобы тесто получилось крутое. Замешенное тесто завернуть в тряпку, завязать и опустить в ведро с горячей водой (утопить). Как только тесто всплывёт (оживёт), оно готово.
Насыпать в тарелку 2 стакана сахара.
Тесто вынуть из воды и развернуть.
Отщипывать от теста небольшие кусочки и придавая им любую форму обмакивать в сахар, после чего выкладывать их на смазанный противень.
Выпекать печенье нужно в духовке на среднем огне. Как только печенье подрумянится, оно готово.