Пухленькие и румяные оладьи с ароматом бананов и легким послевкусием яблок. Идеально подойдут для детского завтрака, особенно если предложить оладьи со сгущенкой или с вареньем.Что нам понадобится из продуктов
Один банан (подойдет и переспелый)
Два яблока
Одно яйцо
Сахар по вкусу
Чайная ложечка ванильного сахара
Чайная ложечка разрыхлителя
200 мл. кефира
50 грамм сливочного масла
Мука до получения теста нужной консистенции
Растительное масло для жарки
Приготовление
Масло нужно растопить и охладить до комнатной температуры. Потом взбить яйцо, влить в него слегка теплый кефир (комнатной температуры или слегка подогреть) и положить сахар, разрыхлитель. Размешать. Банан размять вилочкой в пюре, добавить в тесто. Постепенно подсыпать муку, ее нужно положить столько, чтобы готовое вымешанное тесто было примерно как хорошая густая сметана. В уже вымешанное тесто кладем нарезанные небольшими кусочками яблоки, хорошо размешиваем тесто чтобы они равномерно распределились по тесту и даем ему немного постоять.
Жарить такие оладьи нужно как обычно – в небольшом количестве растительного масла на среднем огне. Как только с одной стороны оладьи подрумянились – перевернуть на вторую. Приятного аппетита!