В отличие от большинства пирогов с овсяными хлопьями, этот рецепт достаточно калорийный и очень сытный. Но изредка побаловать себя такой выпечкой можно. Необходимые продукты
250 грамм сгущенного молока
Стакан муки
Половина стакана овсяных хлопьев
Одно яйцо
80 грамм маргарина
80 грамм сахара
Столовая ложка лимонного сока
Столовая ложка лимонной цедры
Чайная ложка разрыхлителя
50 грамм шоколада
Немного орехов
Пакетик ванильного сахара
Щепотка соли
Приготовление
Овсяные хлопья слегка перетереть руками и смешать с просеянной мукой. Положить соль, разрыхлитель. Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, яйцо, сок и цедру лимона, размешать и добавить к сухой смеси. Замесить достаточно плотное тесто, почти как песочное.
Смазать форму с бортиками маслом и мокрыми руками распределить тесто. Сделать бортики. Шоколад натереть на терке, орешки измельчить. Смешать. На тесто вылить сгущенное молоко (не вареное!), посыпать смесью из шоколада и орешков и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать приблизительно полчаса. Дать пирогу остыть в форме и потом нарезать кусочками.
Сгущенка во время выпекания становится густой, смешивается с орешками и шоколадом – получается очень вкусно и ароматно.