Многие предпочитаю в закусках использовать исключительно белый хлеб, это может быть батон или тостовый хлеб. Однако очень вкусными и оригинальными получаются закуски с использованием именно черного хлеба. Ингредиенты:
Черный хлеб, типа «Бородинский»; яйцо отварное; сельдь; майонез; свекла отварная; зелень; лук репчатый.
Процесс приготовления:
Эта закуска готовится настолько быстро, что даже не успеваешь заметить как она уже готова. Правда, нам необходимо будет для ее приготовления уже отваренная свекла, если ее нет, то можно заменить мелко натертой морковью или плавленым сырком.
Предварительно сделаем три различные начинки. Первая – это белок потертый надо смешать с майонезом, вторая – желток потертый надо смешать с майонезом, и третья – это потертая свекла – надо смешать с майонезом.
Формируем закуску. Для этого хлеб нарезаем на квадратики, промазываем поверх майонезом, затем надо положить кольцо лука, а сверху выложить кусочек сельди. По бокам нашего бутерброда выкладываем попеременно наши три начинки, и украсить зеленью.