Виноград и банан — вкусные фрукты, не правда ли? Из них можно приготовить великолепное желе.Продукты:
четырнадцать граммов желатина
по двести миллилитров белого и красного виноградного сока (можно выдавить сок самостоятельно или купить готовый)
два пакетика ванильного сахара
семьдесят граммов сахарного песка
сок половинки лимона
шесть столовых ложек миндального ликера
сто граммов зеленого винограда
банан
сто пятьдесят миллилитров ванильного йогурта
сто пятьдесят граммов сметаны
Смешайте светлый и красный виноградный сок. Желатин замочите в воде. Налейте в кастрюльку 125 миллилитров виноградного сока, насыпьте 50 граммов сахара, поставьте на огонь и мешайте до тех, пока сахар не растворится. Снимите кастрюльку с плиты, поставьте ее в холодную воду и распустите желатин в виноградном соке. Добавьте миндальный ликер, лимонный сок и оставшийся виноградный сок. Наполните смесью до половины четыре формочки и поставьте застывать в холодильник.
Достаньте застывшее желе. Разрежьте виноградины на половинки, удалите косточки, а банан нарежьте тоненькими ломтиками. Разложите фрукты по формочкам, залейте оставшейся массой и уберите на холод. Готовое желе подавайте с соусом, приготовленным из сметаны, йогурта и двадцати граммов сахара.