Мимо такой оригинальности проходить нельзя! Вроде бы все привычно – и тесто, и с яблоками никаких изощрений, но все же у пирога есть секрет. Он получается необыкновенным по оформлению за счет оригинальной укладки яблочных долек. Что понадобится для приготовления
Полтора стакана молока
250 грамм муки
125 грамм маргарина
Три яйца
175 грамм сахара
Пакетик ванилина
Лимонная цедра
Две чайных ложки разрыхлителя
Два – три средних яблока
Немного лимонного сока
Приготовление
Маргарин комнатной температуры смешать с сахаром и взбить в пышную массу. Добавить лимонную цедру, ванильный сахар и не прекращая взбивать добавлять по одному яйцу каждый раз как следует взбивая массу. Затем попеременно добавлять немного молока, немного муки (ее просеять и смешать с разрыхлителем) хорошо вымешивая смесь. В конце взбивания и перемешивания тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Если оно жидкое, то добавьте немного муки, иначе может плохо подняться и не пропечься.
Яблоки очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Тесто вылить в смазанную маслом форму, ломтики яблок выкладывать вертикально, вдавить в тесто широкой стороной, а острая должна выглядывать из теста. Выпекать при температуре 180 градусов 45 – 60 минут. Обязательно нужно проверить готовность пирога деревянной шпажкой – если вышла из теста сухой – доставайте пирог и нарезайте на порционные кусочки.