В летнюю жару мы спасаемся тем, что потребляем много жидкости, а вот есть не хочется совсем. Предлагаю на ваше рассмотрение рецепт летней сборной окрошки, которая поможет победить постоянную жажду и прекрасно насытит организм необходимыми витаминами. К тому же она готовится из тех продуктов, которых в летний сезон в изобилии практически в каждом холодильнике.Летняя сборная окрошка
Для приготовления этой окрошки вам понадобится:
Свежий огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Редис – 5 шт.
Сельдерей (стебель) – 1 шт.
Салат пекинская капуста – 4 шт.
Адыгейский сыр – 50 гр.
Ряженка – 250 мл
Зелень, зеленый лук
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Все овощи хорошо промыть и нарезать мелкими кубиками.
Сыр также нарезать кубиками.
Сложить все в небольшую кастрюльку и залить ряженкой.
Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Окрошка готова!
Рецепт рассчитан на две порции, поэтому если вы захотите сделать ее больше, то увеличьте количество всех ингредиентов.