Салат выглядит ярко, празднично и очень аппетитно. Удобный в приготовлении и в сервировке, у гостей есть возможность подбирать продукты в таком сочетании как нравится. Лучшая посуда для подачи – плоская тарелка, с нее и брать удобно, и салат предстанет во всей красе.Необходимые продукты
Килограмм картошки
Баночка маслин
Помидорки черри
Сыр моцарелла
Листья зеленого салата
Несколько зубчиков чеснока
Сливочное масло
Соль, перец, приправы – по вкусу
Приготовление
Картофель очистить, нарезать крупными дольками и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель выложить в дуршлаг. Чеснок мелко порубить. Листья зеленого салата вымыть и обсушить. Растопить в сковородке сливочное масло, выложить часть ломтиков картофеля и обжарить до румяной корочки с добавлением специй, чеснока и соли. Жарить нужно на среднем огне небольшими порциями.
Сыр нарезать кубиками, если шарики моццареллы маленькие (мини), то резать не нужно. На плоском блюде уложить листья зеленого салата, на них разложить жареный картофель, кусочки моццареллы, помидорки, маслины. Можно посыпать картофель специями или мелко рубленым укропом (только без стебельков, они весь вид испортят) и потом выкладывать остальные продукты. Получается очень красиво, необычно, вкусно и сытно.