Язь относится к семейству карповых, ареал его распространения захватывает среднюю полосу европейской части России, а в Сибири он водится вплоть до самой Колымы. Местами обитания язя являются притоки рек, протоки, проточные озера, ерики и даже ручьи достаточной глубины. Тиховодные язи отличаются золотистой окраской всего тела, достигая в среднем до двух килограмм веса, но частенько попадаются особи крупнее в три — четыре раза. Особенно красив у язя весенний брачный наряд, отливающий золотыми бликами с металлическим блеском. Половой зрелости язь достигает обычно к пяти годам, но процесс созревания в значительной степени зависит от имеющейся кормовой базы и особенности водоема.
Нерест начинается у язя достаточно рано, по народным приметам он происходит в то время, когда береза распускает свои первые листочки. Язь достаточно устойчив к резким колебаниям температур и уровню загрязнения воды, хотя предпочитает обитать в местах с ключевыми и родниковыми источниками. В основном язь держится на границе тиховодья и быстрого теченья, которое богато различным кормом, в том числе и мальками, которыми язь питается с момента достижения своего веса порядка полукилограмма. Рацион питания язя вполне демократичен: ему по вкусу и бентос и планктон, а по весне его любимым блюдом становится мармыша, черви и мотыль, летом он лакомится различными насекомыми: кузнечиками, стрекозами и их личинками, а в качестве гарнира поедет различную зелень, молодые побеги камыша и шелковник. Ближе к осени, когда кормовая база уменьшается, язь становится хищником, активно охотясь на мальков, чтобы запастись достаточным количеством жира перед предстоящей зимовкой.