Очень простой и вкусный десерт. К творогу добавляется много вкусностей – курага, орехи, изюм, песочное печенье и от такого десерта не откажутся даже самые убежденные противники творога. Дети тоже едят с удовольствием, а если удачно подобраны продукты, то десерт можно с легкостью выдавать за мороженое.Необходимые продукты
500 грамм творога
200 грамм мягкого сливочного масла
Полстакана сахара
250 грамм печенья
Полстакана кураги
Полстакана изюма
Пакетик ванильного сахара
Приготовление
Для приготовления творожного десерта понадобится глубокая форма и пищевая пленка.
Курагу нарезать небольшими кусочками и вместе с изюмом замочить в теплой воде. Печенье разломать кусочками, несколько штук измельчить в крошку. Соединить творог с сахаром и ванильным сахаром и растирать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Миксером взбить масло до кремообразного состояния и не прекращая взбивать по столовой ложке добавлять творожную массу.
Переложить взбитый творог в миску, добавить сухофрукты, перемешать и положить печенье. Хорошо вымешать творог, чтобы печенье и сухофрукты равномерно распределились. Форму застелить пищевой пленкой так, чтобы концы ее свисали, смазать маслом, дно обсыпать измельченным печеньем. Выложить творожную смесь, хорошо утрамбовывая. Закрыть поверхность пленкой, оставить на полчаса в тепле. Затем убрать в холодильник на два – три часа.
Перед подачей к столу пленку развернуть, перевернуть десерт на плоское блюдо, освободить от пленки и широким острым ножом нарезать десерт на порционные кусочки.