Этот хлеб готовиться очень быстро и по вкусу напоминает бисквит, только не сладкий. Его можно есть с маслом, с соусом, с вареньем, со сметаной. Ингредиенты:
Масло сливочное — 60 граммов;
Мука кукурузная — 185 граммов;
Мука пшеничная — 150 граммов;
Разрыхлитель — 2 чайные ложки;
Сода — четверть чайной ложки;
Яйцо куриное — 2 штуки;
Сахар-песок — полчайной ложки;
Кефир — 400 миллилитров.
Минеральная вода с газом — 50 или 60 граммов.
Процесс приготовления:
Необходимо в одну миску всыпать кукурузную муку и просеять муку пшеничную, затем добавить разрыхлитель и соду, все хорошо перемешать, также положить сахар-песок и соль. В другой посуде нужно смешать взбитые яйца с кефиром и минеральной водой, масло растопленное. Затем эту массу перелить к мучной смеси и замесить тесто, оно будет жидкой консистенции. Затем нужно подготовить форму и вылить в нее замешанное тесто. После этого нужно поставить форму в духовку на двадцать пять или тридцать минут, духовка должна быть уже разогрета до 180 градусов. Готовность хлеба надо проверять спичкой или деревянной лучиной, если она будет сухая, то хлеб готов.
К столу его нужно нарезать в виде квадратиков. Подавать лучше в теплом виде с маслом, вареньем или соусом.
Приятного аппетита!