Пицца – пирожок очень удобна тем, что ее можно брать на природу, на работу в качестве быстрого обеда, не опасаясь что начинка нарушится или все перепачкает. Начинка закрыта слоем теста, не вытекает и не высыхает.Необходимые продукты
Кефир или кислое молоко (простокваша) – пол-литра
150 грамм маргарина
Половина пакетика разрыхлителя (7 грамм)
Соль по вкусу
Мука
Для начинки
Колбаса (любая)
Сыр
Репчатый лук
Помидоры
Соль
Приправы и специи
Приготовление
Кефир можно слегка нагреть, положить разрыхлитель, соль, маргарин. Перемешать. Постепенно всыпать муку. Точное количество определится в процессе вымешиваня теста, готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Колбасу и помидоры нарезать тонкими кружочками, лук – кольцами, натереть сыр на крупной терке. От теста отрезать кусочек, раскатать его в круг толщиной в 3 – 4 мм. На одну половину выложить кружочки помидоров, посыпать солью, специями. На помидоры выложить колбасу, затем – колечки лука, засыпать начинку тертым сыром и накрыть второй половиной теста. Защипать края.
Переложить на противень, смазанный маслом, смазать пиццу майонезом, томатным соусом или яйцом (чтобы сверху была аппетитная корочка) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут до золотистой корочки.
Начинка в этой пицце может быть любая, с добавлением грибов, овощей или мяса, вместо помидор можно смазать тесто томатным соусом – словом, с начинкой все как в обычной пицце.