Можно ли сварить мёд из цветов бузины? Чем полезен такой мёд? Мёд из бузины отлично лечит кашель у детей и взрослых. Этот мёд также снимает заложенность в носу и воспаление в верхних дыхательных путях. Как правильно приготовить мёд из бузины?
Необходимо нарвать ровно 300 грамм цветов бузины. Эти цветы промыть, залить литром воды и кипятить на медленном огне цветы в течении 20 минут. Затем отвар необходимо остудить. Остывший отвар процеживаем. Теперь в полученный отвар добавляем пол килограмма сахара и ставим на очень медленный огонь в кастрюле. Постоянно помешиваем. Отвар должен постепенно густеть. Варим отвар с сахаром в течении 20 - 30 минут. Затем выключаем огонь, а полученный мёд накрываем одеялом для того, чтобы он как можно медленнее остывал. Когда мёд остынет, переливаем его в банку и храним в кладовке или в холодильнике.
Полученный мёд очень необычный на вкус. Дети его с удовольствием едят. Мёд из бузины можно есть и в качестве профилактики ОРЗ, гриппа.