Это ароматное суфле мы будем запекать в духовом шкафу. Кстати, это суфле можно приготовить из уже переспелых бананов. Вот рецепт приготовления бананового суфле.Нам потребуются бананы спелые штук четыре, четыре столовые ложки сахара, два яйца, лимон, масло сливочное, пудра сахарная.
Готовим суфле.
Яйца как следует охлаждаем и отделяем белки от желтков. Теперь белки нам необходимо миксером взбить с сахаром. В результате взбивания должна получиться густая и высокая масса.
Теперь с банан снимаем шкурку и мельчим бананы ножом. Теперь нам необходимо приготовить пюре банановое. Кладём бананы в ёмкость и измельчаем блендером. Затем выдавливаем на банановое пюре ложку лимонного сока (из лимона) и снова включаем блендер - измельчаем.
Теперь аккуратно вводим в банановое пюре тугую пену из белков и сахара. Так же аккуратно размешиваем массу.
Духовку разогреваем. Берём форму (или несколько формочек) и смазываем их изнутри сливочным маслом.
Выкладываем массу в формочки и ставим их в духовку. Готовим минут двадцать до плотной красивой корочки.
Готовое суфле необходимо присыпать сахарной пудрой.