Легкий рыбный салат с овощами может украсить ваш стол и разнообразить праздничное меню.Ингредиенты:
- 3-4 сардины горячего копчения или 2 ставриды
- полбанки майонеза
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 свекла
- 50 г зеленого лука
- несколько листиков зеленого салата
Способ приготовления:
Отварить картофель, морковь и свеклу, охладить, очистить от кожуры, и нарезать кубиками. Добавить в измельченный зеленый лук, массу посолить, добавить майонез и тщательно перемешать.
С рыбы осторожно снять кожицу и удалить мелкие косточки.
Украсить блюдо листочками салата, выложить на них филе рыбы, залить майонезом и расположить вокруг овощной салат.
При желании такой же салат можно приготовить, используя вместо сардины и ставриды копченую салаку.