Отличное лакомство для детворы, полный восторг гарантируется.Ингредиенты:
Сахар-песок – двести граммов;
Мед – одна суповая ложка;
Масло сливочное – пятьдесят граммов;
Разрыхлитель – две чайные ложечки;
Мука пшеничная – триста – триста пятьдесят граммов;
Курага или чернослив;
Орехи грецкие.
Порядок приготовления:
Необходимо яйца куриные взбить с добавлением сахаром, после этого добавляем мед и очень хорошо перемешать. Если мед засахарен, то его необходимо растворить на водяной бане.
Затем необходимо взять подходящую кастрюльку и положить в нее масло, а затем влить взбитые яйца с медом, все хорошо размешать и поставить также на водяную баню. Проварить эту массу все время помешивая, пока она не увеличится вдвое.
После этого убрать с огня и дать остыть, после этого постепенно добавить муки и замесить тесто, после замеса тесто должно немного прилипать к рукам.
Чернослив необходимо промыть и залить кипятком. После этого чернослив необходимо начинить кусочком орешка.
Далее формируем печенье, для этого из теста делаем шарик величиной с грецкий орешек, делаем из него лепешечку и вкладываем в нее чернослив, начиненный орешком, и формируем шарик. Выкладываем на лист покрытый бумагой и убираем в печь. Выпекаем примерно пятнадцать минут, температура должна быть – 180 градусов.
После этого каждую печенюшку необходимо смазать расплавленным шоколадом. Из этого количества теста должно получиться примерно сорок штук. Приятного аппетита.